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Li na Veja dessa semana que fizeram uma pesquisa com Chefs de cozinha e perguntaram qual seria sua última refeição se fossem morrer logo em seguida. Por incrível que pareça, os Chefs escolheram pratos bastante simples, bem diferente das refeições elaboradas que fazem para os grandes restaurantes.Parece que a memória do apetite não liga para o que é chique.
Fiquei pensando qual seria a miha última refeição.
A coisa é séria, pois, essa é uma decisão que os condenados à injeção letal nos Estados Unidos precisam tomar, e não é nada fácil.
A última precisa ser aquilo que mais gostamos, mas não pode ser comum demais, afinal, é a última e posso pedir qualquer coisa. Por outro lado, não pode ser refinado demais, pois minha memória pode me trair, uma vez que comemos pouco as comidas refinadas durante a vida. Só tenho uma chance, se não gostar, já era.
Acho que refeição predileta tem a ver com memória de infância, bons momentos em família. Tem a ver com deleites estomacais, empanturramentos na companhia de amigos. Tem a ver também com restaurantes exóticos, com self-service de beira de estrada e com petiscos de boteco.
Enquanto escrevo tendo decidir por meu último prato, mas estou mais dividido que coligação de político.
E você, consegue me dizer qual a sua última refeição? Prato principal, sobremesa e bebida?
Pense bem, depois disso você não vai mais poder comer. Não importa sua religião, se espírita, cristão, budista ou da seita ufológica do seguidores da costelação de Órion. Faça de conta que sua vida acaba depois da última garfada.
Bem, enfim cheguei a um denominador gastronômico.
Com dor e muita incerteza deixo a minha última refeição. Se um dia eu estiver preso numa prisão chinesa, condenado ao enforcamento por ter passado a mão na bunda da estátua de Mao Tsé-Tung, então vocês já saberão o que me dar:
- Camarão na Moranga com Catupiri, acompanhado de arroz branco e salada de folhas, palmito, azeitonas e tomate seco.
- Para beber, Chop encorpado
- Sobremesa: Canjica da minha mãe, servida quente.
7 comentários
Muito interessante seu blog Tiago,
02 Maio, 2008Li todas as postagens e decidi comentar nessa, sabe estive pensando sobre isso de qual refeiçao pedir antes de morrer.
Depois de analisar muito e relembrar momentos especiais na infancia, acho que se eu soubesse que morreria amanha e tivesse que pedir algo pra minha ultima refeiçao, pediria pra comer um belo prato de arroz, feijão com linguiça, carne moida com cheiro verde, uma farofa de ovo, e pure de batata, pra beber um copo mega gigante de coca cola super gelada e de sobremesa uma taça de sorvete sabor pavê com cobertura de chocolate e morango, penso que nada melhor do que se deliciar com alimentos que lembram uma infancia maravilhosa.
beijosss
Biah Garcia
Cara, realmente pensei muito em o que gostaria de comer pela última vez. A memória do paladar quase sempre me remonta à infância, comida de minha mãe e, o que mais me apura o paladar é algo bastante simples mas de grande valor sentimental, pois esse prato me traz à memória um momento singular mas corriqueiro em que, em dias frios chegava eu da escola, todos sentados à mesa, a cozinha exalando o saboroso aroma de cominho e outras especiarias, líamos a Bíblia, orámos e eu, especialmente, degustava a mais sublime e suculenta costela cozida com mandioca, feijão com caldo bem grosso e, depois de tudo, um arroz doce quetinho com canela salpicada por cima! Minha vida se satisfazia naquele momento, por completo. Essa seria minha última refeição!
02 Maio, 2008É amigão, inda não fiz um prato que supere sua preferência, continuarei tenteando.
04 Maio, 2008Quanto ao meu último prato, vou até a casa de minha vó na Rua dos Miosotes na Vila Mariana em São Paulo, chegando lá, vejo meu vô perto do seu radio antigo e com um copo de vinho na mão, mas sou pequeno e ainda não bebo vinho. Minha vó na cozinha toda encurvadinha e com pelos nas orelhas, mas com um carinho todo especial comigo, pois era o caçula, parecido com meu pai, seu caçula(falecido).
Vejo uns bifes de filé minhon temperados com azeite, alho e sal e uma frigideira(pretinha), "que saudade daquele bifinho", tentei por vezes fazer igual, mas alí tinha magia e isso ainda não sou capaz. Amigão, muito legal essa oportunidade que você me deu de viajar até aquela cena linda dos meus avós. Beijo no seu coração.
Vou ser tradicional: Arros branquinho, feijão com caldo grosso, bife acebolado e batata frita. Um copo de coca gelada e de sobremesa....ai agora pegou, quero muita sobremesa.
04 Maio, 2008arrozzzzzzzzzzzzzzzz
04 Maio, 2008É, li seu texto sobre a última refeição e, como nutricionista, fiquei pensando em qual seria a minha, caso pudesse escolher. Percebi que seria algo dificílimo pois gosto de coisas simples como: arroz, feijão preto, ovo frito, salada de repolho e arroz doce com côco como sobremesa; trocar o ovo frito por carne moída refogada também me apetece...; ou ainda, uma macarronada com molho a bolonhesa... Mas enfim, depois de muito pensar cheguei a conclusão que esta seria minha escolha (cardápio disposto de acordo com as regras):
07 Maio, 2008Salada de Repolho com Abacaxi
Carne de Porco Frita (porco caipira)
Mandioca Frita
Arroz
Feijão Preto
Limonada da Vó
Sorvete de Creme com Ovomaltine
Depois de comer tudo isso, morreria feliz, mas acredito que chegaria no céu com indigestão... rsrsrs
CACHORRO QUENTE DO GAUCHO, NA ESQUINA DA MARCELINO PIRES COM A GETULIO VARGAS. SEM DÚVIDA.
22 Janeiro, 2009Postar um comentário